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Ristorante 

 

I NOSTRI CLASSICI

 

Tagliere di speck del contadino con cetriolo e cren

Lardo speziato con focaccia calda di patate

Straccetti di manzo agli aromi con radicchio scottato

Insalata caprese – bufala e datterino

Tartara di salmone con pan tostato

Insalatina di polipo con valeriana e sedano

Duetto di carpacci (spada e tonno) su valeriana

Insalatina di calamaretti con cuore di spinacino

Fantasia di mare con crostini all'aglio

Tris di tartufo nero estivo

 

Tagliolini fatti in casa con basilico e scampi

Spaghetti alle vongole veraci

Risotto con finferli e mascarpone

Tagliatelle con tartufo nero estivo

Mezzelune fatte in casa al burro fuso

 

Vitello tonnato con patate lesse

Dschingis Khan“- delicata tartara di manzo biologica con pan tostato

Tagliata di manzo con patate al rosmarino e verdure

Wienerschnitzel con patate arrosto e mirtilli

Entrecote à la Robespierre

  

Trancio di branzino con zafferano e patate 

Frittura di pesce con insalata verde 

Tonno scottato al pane saporito

"Fantasia di mare" Royal

 

 

 

 

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